| 2001.10.30 | 昨日は日曜日だというのに朝６時出の出張でした。やれやれ。 さて、ほんとうに長々と更新をお休みしてしまいました。まだ完全に落ち着いていないのでもうしばらく更新がとびとびになると思います。 今日のお料理。鮭きのこごはん。 秋の味覚たっぷりの混ぜごはん風。炊き込まず炒めるのできのこの香りが逃げません。 |
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| 2001.10.26 | 連日の午前様でどうも今週は更新は無理そうです。もうしわけありません。 | |
| 2001.10.23 | またまた３日間さぼってしまいました。金曜日は終電、土曜日は風邪でダウン、日曜日は母の病院へ、ということで今日になってしまいました。 さてさて、ぼちぼち秋あがりのお酒が手にはいるようになってきました。気になるお酒が沢山あったのですが、とりあえず埼玉の定番、神亀。初めて「ひやおろし」を飲みました。甘口に感じられるくらい濃い旨味がありますが、キレ味は抜群です。 |
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| 2001.10.19 | 結局風邪をこじらせてしまい、昨日は重要な会議があったにもかかわらず会社を休んでしまいました。 今日のお料理。豚バラ明太子ライス。 バターと明太子は良く合いますが、それなら豚の脂も合うのではないかと思い、試してみました。 |
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| 2001.10.16 | 昨日は風邪でダウンして病院へ行けませんでした。今日は会社を休めないのでちょっと無理をして行ったのですが、今度は咳が止まらなくなってしまいました。それを言い訳に早く帰ってきましたけど。 さてさて、日本名門酒会の頒布会「千石蔵・万葉酒」の８月分（おいおい、いまは何月だ？）。 富山の北洋と大阪の秋鹿。かたや淡麗旨口、一方は濃醇旨口。旨口同士ながらまったく個性の違うお酒です。 |
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| 2001.10.14 | またしても立て続けにさぼってしまいました。 ここのところ連日終電なのでちょと気力が出ませんでした。 さて、今日のお料理。しらすと大葉のかき揚げ。 磯の香りと大葉の香りが絶妙にマッチ。お弁当に入れてもあまりふやけません。 明日はまた病院＆実家の予定なので更新できないと思います。 |
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| 2001.10.11 | またまた立て続けにさぼってしまいました。 どうもしばらくこのぐらいのペースになりそうです。 またまた久しぶりの今日のお料理。じゃがいもオニオンソース。 とろっとしたソースの中のシャキシャキしたタマネギの食感が、ホクホクのじゃがいもを引き立てます。 |
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| 2001.10.7 | どうもがたがたしていて２日間更新をお休みしてしまいました。 すっかり遅くなってしまいましたが日本名門酒会の頒布会「水の郷 酒噺し」の８月分。 島根の豊の秋。豊かで濃厚なコクがありながらキレの良いお酒です。 |
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| 2001.10.3 | あー、なんだか今日はむちゃくちゃに眠い。 ２００１年１０月の星空。 今月はとても盛りだくさんです。 |
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| 2001.10.2 | 本当に長々と更新をお休みしてしまい申し訳ありませんでした。ぼちぼちと更新を再開したいと思います。 とは言え、当分の間、土日は病院の方へ行くためにネタを仕込めない状態が続きます。毎日更新というわけには行かないかもしれません。どうかお許しを。 ９９９９９アクセスの方からご連絡いただきました。まだ１０００００アクセス、１００００１アクセスの方からはご連絡いただいていません。今からでも結構ですのでぜひご連絡下さい。何かプレゼント（すみません。まだ決まっていません）を差し上げます。会社など私用メール禁止のところからアクセスされている場合はとりあえずこのページの下にあるフォームから送り先、お名前等を記入して送信してください。メール禁止の旨書いて頂ければメールでお返事を差し上げることはいたしません。またメールアドレスの欄に適当な文字を書いていただければ私にメールアドレスを知らせることなく送信できます。このやり方でしたらほとんどの会社ではチェックにひっかからないと思います。 さて、本当に久しぶりの今日のお料理。豚肉と空芯菜のニンニク炒め。 中国野菜の空芯菜を入手したので作ってみました。味付けは別に中華風ではありません。 |