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豚肉白菜鍋PART2


材料
 豚バラ肉スライス
 白菜
 味噌
 コンソメ(顆粒)
 コショウ

調理
 白菜を適当な大きさに切り、土鍋、あるいはフッ素加工のフライパンに豚肉と交互に敷き詰める。
 味噌とコンソメ少量を加え、ふたをして弱火でじっくりと火を通す。
 やがて水分が出てくるので、味噌が溶けるまでよく混ぜる。
 コショウを軽くまぶし、水分が減ってくるまでじっくりと火を通す。

その他
 オリジナルの豚肉白菜鍋をやろうと思ったのですが、いつも同じだと芸がないので違った味付けをしてみました。
 味噌はかなり少な目でいいです。どちらかと言うと、こちらの方がオリジナルより寒い日向きです。
 まぁ、初めての人はオリジナルの方をおすすめします。


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