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きのこめし湯葉包み
材料
舞茸
ぶなしめじ
エリンギ
豚挽肉
ごはん
白醤油
コショウ
乾燥湯葉
しいたけ
片栗粉
オイスターソース
万能ネギ
調理
乾燥湯葉をお湯で戻す。
きのこめしを作り、湯葉で春巻状につつむ。
白醤油、オイスターソースを水で溶き、薄切りにしたしいたけを煮込む。
充分に火が通ったら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
湯葉包みを皿に盛り、あんをかけて、刻んだ万能ネギをちらして完成。
その他
簡単に作ったきのこめしが豪華な料亭風の料理に早変わり。
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