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鶏肉団子鍋
材料
鶏挽肉
白菜
片栗粉
かぶ
大根
みそ
チーズ
酒粕
調理
鶏挽肉を良くこねる。
白菜をみじん切りにし、鶏肉に混ぜる。
片栗粉を加え、よく混ぜて練る。
土鍋に湯を沸かし、味噌、酒粕を良く溶かす（みそ汁よりやや濃いめに）。
沸騰したらチーズを薄切りにし、たっぷり加える。
拍子切りにしたかぶと大根、ざく切りにした白菜を加え、煮込む。
挽肉を団子状にし、鍋に入れる。
火が通ったら完成。
その他
味噌とチーズが良く合います。
酒粕が入っているので体が温まり、寒い夜に最適。
好きな野菜やキノコを加えても良い。
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