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豆腐おじや
材料
きぬごし豆腐
卵
ごはん
しょうゆ
調理
鍋にごはん、水、しょうゆを入れ、火にかける。
水分が少なくなってきたらサイの目に刻んだ豆腐を加える。
一煮立ちしたら火を止め、溶き卵をまんべんなく加えて完成。
その他
食欲が無くてもするりとのどを通るおじやです。
好みで刻みネギ（わけぎ、万能ネギなど）を加えると香りが引き立ちます。
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