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タクアンとベーコンの炒め物
材料
いぶしタクアン
ベーコン
大葉（しそ）
調理
タクアンを細切りにする。
適当な大きさに刻んだベーコンとタクアンを良く炒める。
糸状に刻んだ大葉を加え、さっと炒めて完成。
その他
ベーコンの脂がタクアンにしみこんで、不思議なコクをだします。
日本酒やビールのおつまみに。
タクアンは東京風の鮮やかな黄色のではなく、色の薄いいぶしたものを使いましょう。
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