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里芋ステーキ２
材料
里芋
オイスターソース
味噌
調理
オイスターソースと味噌を良くまぜ、たれを作る。
里芋を７〜８ｍｍぐらいの厚さに切り、軽く下ゆでする。
強火で両面に軽く焦げ目が付くまで焼き、弱火にしてたれを絡め味噌が焦げる寸前で火を止め完成。
その他
オイスターソースと味噌のコンビがとても深いコクを出します。
里芋の歯ごたえを楽しみたい場合は下ゆでを省き、弱火でじっくり焼きましょう。
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