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かわりはらこめし
材料
塩鮭
イクラ
大葉
ごはん
酢
調理
鮭をほぐし、炒める。
火が通ったら、たっぷりと酢を加え、水分が飛ぶまで炒める。
ごはんを加えよく混ぜる。
細切りにした大葉を加え火を止めてよく混ぜる。
皿に盛ったらイクラをトッピングする。
その他
はらこめしと鮭ちらし寿司とチャーハンのあいのこのような料理。
鮭の赤と大葉の緑があざやか。とてもさっぱりしています。
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