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納豆オムレツ
材料
納豆
卵
きのこ各種
バター
塩、コショウ
調理
きのこ（椎茸なら軸も含めて薄切りに、しめじは丸ごと、舞茸はざっとほぐして。それ以外は適当に）にたっぷりと塩コショウしてバターで炒める。
炒めたきのこを納豆と混ぜ、溶き卵を加えてよく混ぜる。
バターを少量溶かしたフライパンに混ぜたものを流し広げる。
表面が少し生ぐらいの状態で半分を返し、両面に軽く焦げ目が付くまで焼く。
その他
余った食材を適当に放り込んだら結構いけました。
塩をたっぷり利かせるのがこつです。
きのこは何でもいいのでたくさんぶち込みましょう。
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