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豚肉ネギ焼き
材料
豚バラ肉スライス
長ネギ
味噌
調理
長ネギをぶつ切りにする。
ネギの片側に薄く味噌を塗り、味噌を塗っていない面を下にしてフライパンにびっしりと並べる。
ネギの上に重ならないように豚肉を敷く。
ふたをして、肉に火が通るまで弱火〜中火で焼く。
味噌を湯で溶き、鍋で煮詰める。
ネギと豚肉をひっくり返し、溶き味噌をかけ、強火にする。
肉に焦げ目が付きかけるぐらいのタイミングで火を止める。
その他
体が暖まります。
ネギの香りが豚肉にしみこんでおいしいですよ。
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