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豆腐の納豆焼き
材料
木綿豆腐
納豆
万能ネギ
味噌
しょうゆ
みりん
調理
豆腐を布巾に挟み、重しをして水分を抜く（３０分〜１時間ぐらい）。
２枚におろし、グリルで片面にうっすらと焼き色が付くまで焼く。
その間に納豆を良く混ぜ、味噌、しょうゆ、みりん（２：１：１ぐらい）を加え、更に細かく刻んだ万能ネギを加えて良く練っておく。
豆腐を裏返し、混ぜた納豆を焼けていない側の面にのせる。
納豆の表面に焦げ目が付くまで焼いたら完成。
その他
肉の替わりにヘルシーな豆腐料理をどうぞ。
やや味は濃いめにするのがコツ。
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