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しそチーズメンチカツ
材料
豚挽肉
万能ネギ
大葉
白味噌
味噌
チーズ
パン粉
小麦粉
卵
調理
万能ネギ、大葉をみじん切りにする。
挽肉に味噌、白味噌、細かく切ったチーズを加よく練る。
粘りが出てきたら万能ネギとみじん切りを加え、更に練る。
一口大の小判状にのばし、小麦粉をまぶす。
余った小麦粉をはたき落とし、溶き卵にくぐらせて、パン粉をまぶす。
油で揚げて完成
その他
ちょっと変わったメンチカツ。チーズと大葉の組み合わせが不思議な感覚。
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