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じゃがいもと舞茸のガーリックバターソテー
材料
じゃがいも（できれば新じゃが）
舞茸
バター
ガーリックパウダー
塩
コショウ
調理
じゃがいもを５ｍｍぐらいの厚さにスライスする。
フライパンにバターをたっぷりと溶かし、じゃがいもを敷き詰める。
ここで、軽く塩コショウ。
じゃがいもの上に舞茸をほぐして敷き詰め、さらに塩コショウ、ガーリックパウダー（たっぷり）を振りかける。
ふたをして弱火でじゃがいもに火が通るまで焼く。
その他
簡単に作るためガーリックパウダーを使いましたが、もちろん生のニンニクでもＯＫ。
その場合は、薄くスライスし、最初にバターで軽く炒めてからじゃがいもの上にのせます。
新じゃがを使うと甘みが出ておいしいです。
好みで豚肉やぺーこんなどを加えてもいいでしょう。
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