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薄切りじゃがいもの塩焼き
材料
じゃがいも（できれば新じゃが）
万能ネギ
塩
ガーリックパウダー
調理
フライパンを良く熱し、薄く油をひく。
じゃがいもを薄切りにし、塩をふって焼く。
裏側に軽く焼き色が付いたら裏返し、みじん切りにした万能ネギ（たっぷりと）、ガーリックパウダーを加えてさらに焼く。
両面に焼き色が付いて中まで火が通ったら完成。
その他
新じゃがの甘さが塩で引き立ちます。ビールのおつまみ、ごはんのおかずにどうぞ。
じゃがいもは火を通しすぎない方が食感が活きます。
時間に余裕があればガーリックパウダーでなく、薄切りのニンニクを炒めて作ったガーリックオイルでじゃがいもを焼くとよりいっそうおいしくなります。
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