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納豆春巻き
材料
納豆
ニラ
春巻きの皮
小麦粉
調理
納豆をよく練り、細かく刻んだニラを混ぜる。
春巻きの皮に納豆を包み、水溶き小麦粉を糊にして留める。
やや低めの温度で油をかけながらゆっくりと揚げる。
全体にキツネ色になったら高温にして油を切り完成。
その他
ビールのおつまみに。からし醤油で食べてください。
パリッとした皮と納豆の食感が新鮮です。
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