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豚肉白菜鍋ＰＡＲＴ３
材料
豚バラ肉スライス
白菜
塩
赤唐辛子
コショウ
調理
ばら肉のスライスにややたっぷりめに塩コショウする。
白菜を適当な大きさに切り、土鍋、あるいはフッ素加工のフライパンに豚肉と交互に敷き詰める。
赤唐辛子を２〜３本入れ、水を入れずにふたをして中火（フライパンの場合はとろ火）で時々焦げ付かないように混ぜながら小１時間蒸し煮にする。
白菜がしんなりしたら完成。
その他
豚肉白菜鍋のバリエーション第３弾。
オリジナルのものよりさっぱりしています。
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