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豚肉白菜鍋ＰＡＲＴ２
材料
豚バラ肉スライス
白菜
味噌
コンソメ（顆粒）
コショウ
調理
白菜を適当な大きさに切り、土鍋、あるいはフッ素加工のフライパンに豚肉と交互に敷き詰める。
味噌とコンソメ少量を加え、ふたをして弱火でじっくりと火を通す。
やがて水分が出てくるので、味噌が溶けるまでよく混ぜる。
コショウを軽くまぶし、水分が減ってくるまでじっくりと火を通す。
その他
オリジナルの豚肉白菜鍋をやろうと思ったのですが、いつも同じだと芸がないので違った味付けをしてみました。
味噌はかなり少な目でいいです。どちらかと言うと、こちらの方がオリジナルより寒い日向きです。
まぁ、初めての人はオリジナルの方をおすすめします。
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