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ゴーヤ素麺
材料
ゴーヤ
素麺
納豆
豚バラ肉スライス
塩
しょうゆ
調理
ゴーヤを薄切りにし、ワタとタネを取る。
一口大に切った豚肉と一緒に塩を振って良く炒める。
よく練った納豆としょうゆを加え更に炒める。
ゆでて水分を切った素麺を加え、良く絡ませながら炒めて完成。
その他
ゴーヤの苦みが利いて、何とも不思議な味わい。
ゴーヤが納豆の臭みも消してくれます。
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