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豆腐のカレー炒め（麻婆風）
材料
絹ごし豆腐
カレー粉
ネギ
コンソメ（顆粒）
塩
醤油
片栗粉
調理
ネギを刻む。
豆腐を適当な大きさに切り、適量のカレー粉、コンソメと一緒に炒める。
火が通ったところでネギを加え、塩、醤油で味を調える。
水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら火を止める。
その他
ご飯にかけて食べましょう。
好みで挽肉を入れてもいいです。
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