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レンコンの豆板醤炒め
材料
レンコンの水煮
豚挽肉
豆板醤
醤油
塩
調理
良く熱した中華鍋に油を入れる。
レンコンを入れ、火が通ったら挽肉を入れる。
豆板醤を加えて良く炒め、少量の醤油、塩で味を調えて完成。
その他
市販のレンコンの水煮で充分ですが、堅さを調整したい人は自分で煮ましょう。
サクサクしたレンコンの食感を楽しんでください。
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