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豚肉ほうれん草炒め
材料
豚バラスライス
ほうれん草
しょうゆ
酢
みりん
調理
ほうれん草を熱湯にくぐらせ灰汁抜きをしておく。
豚肉を炒め、火が通った頃にほうれん草を加え更に炒める。
しょうゆ、酢、みりん（４：２：１ぐらい）を混ぜたたれを絡ませ、水分が少なくなるまで火を通して完成。
その他
夏向きの炒め物。
ほうれん草は炒めると暈が減るので１把ぐらいは軽く食べられます。
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