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アスパラつくね焼き
材料
グリーンアスパラ
豚挽肉
マヨネーズ
醤油
塩
調理
豚挽肉（鶏でも良い）をよく練り、マヨネーズ、醤油、塩を加えて味を付ける。
アスパラに巻き付けるように塗り、グリルに入れて周囲に焦げ目が付くまで焼き固める。
アルミホイルで覆って直火があたらないようにし、弱火でじっくり（途中でひっくり返しながら１５〜２０分）焼いて完成。
その他
串焼きつくねの串の代わりにアスパラを使ってみました。
醤油、塩の代わりに味噌を使うのもＯＫ。
ラップに挽肉をのせ、ラップごとアスパラをくるむようにすると手を汚さずにきれいに巻けます。
グリルの網で挽肉が落ちてしまうことがあるので網の上にアルミホイルを敷いたほうが良いかもしれません。前もってフライパンで周囲を焼き固めるのもひとつの方法です。くれぐれも生のままアルミホイルで覆ったりしないように。豚肉のアクがしみ出しとてもまずくなります。
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