酒のページ・ビール

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僕が主に飲んでいるのはモルツですが、ここでは一般的な銘柄以外のものをご紹介します。


今はもう...幻となってしまったビールたち
サントリー ジアス 茶褐色でコクがあるビール
飲める店があるという噂も...
モルツプレミアム モルツのコクを濃縮した感じ
これも業務用には出しているみたいです
麦の贅沢 今年の春の限定ビール
定番にして欲しいなぁ
キリン ファインモルト 10年ぐらい前のビール
うまい!チョコレートのような濃厚な麦芽の味わいとコク
日本酒みたいにちびちび飲んでしまいました
また作ってくれないかなぁ
ファインピルスナー これも同じ頃
チェコのウルケル社と提携して作られた
本物には及ばなかったけど、ワインのような香り
ファインモルトが秋、冬向きなのに対してこちらは春夏向きか?
またのみたい

 
海外のビールたち
チェコ ピルスナー ウルケル 日本のビールの基本となっているピルスナータイプビールの元祖です。
きれいな泡立ちとワインのような香りが特徴です。
アルコール度4.1%と弱めなのでアルコール人弱い人でもだいじょうぶです。
でも、けしてライトビールのような軽い味ではなく、しっかりしたコクがあります。
ベルギー デュベル 「世界一魔性を秘めたビール」と言われています。
酵母入りビールですが、あまり酵母臭さが無く、何とも言えないまろやかなコクがあります。
泡は雑に注いでもクリームのようなきめ細かな泡が立ちます。
インドネシア ビンタン インドネシアに出張していたとき毎日飲んでいました。
ちょっと軽めのモルトビールです。高温多湿のインドネシアの気候にはぴったり。
安かったなぁ。
台湾 台湾ビール 台湾出張では毎日飲んでいました。日本円で一缶100円ぐらい。ジュースよりも安いです。味は生になる前の古き良きキリンラガーのようにやや重めで苦みが強いです。台湾料理にぴったり。



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