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洋風おじや


材料
 ベーコン
 ハム
 ごはん
 長ネギ
 ニラ
 しいたけ
 卵
 コンソメ(顆粒)
 コショウ

調理
 ベーコン、ハム、長ネギを細かく刻む。
 フライパンにごはんを入れ、たっぷりと浸るぐらいに水を入れる。
 刻んだ具を加え、火にかけて沸騰させる。
 少し粘り気が出てきたところで、薄切りのしいたけと、細かく刻んだニラ、コンソメを加える。
 水分が少なくなったら火を止めてコショウをふり、溶き卵を加え完成。
 
その他
 二日酔いや、下痢の時などに良く作っています。
 卵は加えなくてもまた別の味わいがあります。
 白菜などを加えてもいいでしょう。


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