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洋風おじや
材料
ベーコン
ハム
ごはん
長ネギ
ニラ
しいたけ
卵
コンソメ（顆粒）
コショウ
調理
ベーコン、ハム、長ネギを細かく刻む。
フライパンにごはんを入れ、たっぷりと浸るぐらいに水を入れる。
刻んだ具を加え、火にかけて沸騰させる。
少し粘り気が出てきたところで、薄切りのしいたけと、細かく刻んだニラ、コンソメを加える。
水分が少なくなったら火を止めてコショウをふり、溶き卵を加え完成。
その他
二日酔いや、下痢の時などに良く作っています。
卵は加えなくてもまた別の味わいがあります。
白菜などを加えてもいいでしょう。
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