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長芋の突き出し
材料
長芋
明太子
とんぶり
大葉
調理
長芋を千切りにし、塩水で良く洗いぬめりをとる。
器に大葉を敷き長芋をのせる。
とんぶり、ほぐした明太子をのせ完成
その他
短時間で居酒屋の雰囲気。
明太子の塩味で充分ですが、塩味が足りない場合は少量の醤油（だし醤油だとBEST）を垂らして食べてください。
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