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やまぶし茸の焼き鳥炒め
材料
やまぶし茸
舞茸
焼き鳥の缶詰（塩味）
コショウ
調理
焼き鳥の缶詰をフライパンにあけ、火にかける。
ぐつぐつ言い出したら細かくほぐした山伏茸、舞茸を加え、フライパンをあおりながら良くいためる。
きのこがしんなりして来たらコショウをたっぷりとふってひとまぜし、完成。
その他
最近スーパーで見かけるようになった山伏茸ですが、有り合わせのもので炒めてみたら意外に美味しかったので。
突然のお客さんにあっという間にできるおつまみとして。
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