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ネギタラ餃子
材料
生タラ
長ネギ
餃子の皮
ＸＯ醤
調理
餃子の皮を広げ真ん中にＸＯ醤をたっぷりと塗る。
細く切った長ネギ、小さく切ったタラの身をのせる。
皮の周囲に水を塗り、二つ折りにして周囲をとめる。
半分顔を出す程度に水を張ったフライパンを火にかけ、沸騰したら餃子を入れる。
蓋をしてしばらく火にかけ、皮が透き通ってきたら完成。
その他
ちょっと餃子と言っていいのかわかりませんが噛んだとき口の中に広がるネギの香りとＸＯ醤の旨味がたまりません。
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