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鶏肉と舞茸の味噌焼き
材料
鶏もも肉
舞茸
万能ネギ
味噌
酒
調理
鶏肉を２ｃｍ角ぐらいに切る。
強火で鶏肉の周囲に軽く焦げ目が付くまで焼き弱火にする。
刻んだ万能ネギ、ほぐした舞茸を加え軽く火を通す。
酒で溶いた味噌を加え、強火で煮立てる。
水分が半分ぐらいになったら完成。
その他
味噌とネギの香りが食欲をそそります。
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