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鶏手羽中のフライ
材料
鶏手羽中
大葉
万能ネギ
卵
小麦粉
パン粉
塩
コショウ
調理
鶏手羽中に塩コショウし、細かく刻んだ万能ネギを詰め込む。
大葉をきつく巻き付け小麦粉をたっぷりとまぶす。
溶き卵にくぐらせパン粉をまぶす。
油でカリッと揚げて完成。
その他
骨付きのちょっと豪華な和風チキンカツです。
ネギとしそでさっぱりとしています。
できればしょうゆやソースを漬けずに食べましょう。
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