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鶏スープ餃子
材料
鶏挽肉
ハム
ベーコン
ニラ
白菜
ショウガ
ニンニク
餃子の皮
わさび海苔
長ネギ
はるさめ
塩
調理
ハム、ベーコン、ニラ、白菜、ショウガ、ニンニクを細かく刻み（ニンニクはすり下ろしても良い）、挽肉と一緒によく混ぜる。
餃子の皮に包み、まわりを綴じる。
軽く蒸しておく。
お湯を沸かし、たっぷりとわさび海苔（無ければ普通の海苔の佃煮でも可）を溶かす。このままだとちょっと甘いので塩で味を調える。
はるさめ、刻みネギを加え、蒸しあがった餃子を煮込んで完成。
その他
さっぱりとした味の餃子です。
わさび海苔を使ったスープがちょっと変わった風味。
スープで煮ないで、良く蒸して醤油で食べてもＯＫ
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