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豆腐オムレツ
材料
絹ごし豆腐
卵
ハム
塩
コショウ
一味唐辛子
調理
ハムを細かく刻み良く炒める。
豆腐を加え、炒めながら崩してゆく。
塩、コショウを加え、水分が少なくなるまで炒める。
一旦火から下ろしあら熱を取る。
溶き卵の中に加え、一味を加えてよく混ぜる。
薄く油をひいたフライパンでオムレツ状に焼いて完成。
その他
ふわっとした食感の、ちょっと変わったオムレツ。
一味唐辛子を少量加えることで今までにない味になります。
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