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和風豆腐ハンバーグ
材料
木綿豆腐
鶏挽肉
ネギ
卵
片栗粉
みりん
醤油
調理
豆腐に重石をのせ水分を抜く。
みりん、醤油を加えながら挽肉と豆腐をよく混ぜる。
刻みネギ少々と卵を加え更に混ぜる。
片栗粉を加え、よく練る。
形を整え、アルミ箔を敷いたグリル（オーブントースターでも可）に入れ裏表を焼く。
その他
表面が焦げるくらいまで焼いてください。
味が薄ければ醤油をつけて食べてください。
みりん、醤油、片栗粉で作ったたれをかければよりおいしい。
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