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豆腐スクランブル・ちょっぴり洋風
材料
絹ごし豆腐
豚肉（ロースまたは肩ロース）
舞茸
卵
コンソメ（顆粒）
しょうゆ
調理
絹ごし豆腐を崩しながら炒めて水分を飛ばす。
豚肉を細切りにし、舞茸と一緒に豆腐に加える。
コンソメをお湯に溶き、加える。
香り付け程度にしょうゆを加える。
溶き卵を加え、さっと混ぜて火を止める。
その他
どんぶり飯にのせてガツガツ食べましょう。
豆腐とコンソメの組み合わせが新しい発見。
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