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鶏手羽鍋
材料
鶏手羽中
ベーコン
舞茸
ネギ
白菜
醤油
コンソメ（顆粒）
調理
鶏手羽中をグリルやオーブントースターで表面がカリカリになるまで焼く。
フッ素加工のフライパン、もしくは底の広い鍋に鶏手羽中、ベーコン、刻みネギ、白菜のざく切り、舞茸を入れ、具がかぶるくらいまで水を入れ、火にかける。
沸騰したら醤油、コンソメでやや薄目に味をつけ、３０分ぐらい蓋をして中火で煮込む。
その他
骨から簡単にはがれるくらい肉が軟らかくなります。ベーコンのだしが効いてます。
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