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鶏手羽チャーハン
材料
鶏手羽中
ネギ
味噌
しょうゆ
みりん
一味唐辛子
調理
手羽中を火が通るまでじっくりと焼く。
味噌を醤油、みりんで溶いてたれを作る。
たれに一味を加え、よく混ぜて手羽中に絡めながら炒める。
温かいごはんを加え、あおりながら炒める。
ごはんがほぐれてきたら、刻みネギを加え、よく混ぜて完成。
その他
チャーハンらしからぬチャーハン。
しつこくなるのでフッ素加工のフライパンなどを使い油を使わずに炒めましょう。
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