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変わりそばがゆ
材料
そば米
豚挽肉
里芋
タマネギ
しいたけ
コンソメ（顆粒）
しょうゆ
調理
５〜７ｍｍぐらいに切った里芋と挽肉、みじん切りのタマネギを良く炒める。
たっぷりの水、コンソメ、しょうゆ、洗ったそば米を加え、弱火でじっくり煮込む。
水分が少なくなったら完成。
その他
そば米はそばの実を剥いたものです。ちょっと入手が難しいかもしれません。
ねっとりした里芋とぷりぷりしたそば米の食感が新鮮。
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