しらたきの明太子あえ

しらたきの明太子あえ

材料
　しらたき
　明太子
　みりん
　醤油

調理
　しらたきをさっと茹で、水にさらしてよく水を切る。
　ほぐした明太子を加え、よく混ぜる。
　みりん、醤油を隠し味程度に加え、よく混ぜる。

その他
　酒の突き出しにどうぞ。