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エリンギィの焼き物
材料
エリンギィ（地中海しめじ）
醤油
調理
エリンギィを薄い短冊状に切る。
中火で焦げ目が付くまで表裏をじっくり焼く。
醤油につけて熱いうちに食べる。
その他
こんなのを料理と言ってはいけないと思いますが、下手に手を加えるよりおいしいので。
エリンギィは最近スーパーでよく見かけるようになりました。
もともとイタリア料理の食材ですが、味が淡泊なので、むしろ和食に良く合います。
ちょっともちっとした食感がたまりません。
塩焼きでもおいしいです。
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