│
Home │
プロフィール│
Midnight Telephone │
作品集 │
星 │
料理 │
酒 │
温泉 │
リンク│
里芋ステーキ
材料
里芋
しょうゆ
味噌
みりん
酢
調理
しょうゆ、みりんで味噌を良く溶き、少量の酢を加え、たれを作る。
里芋を７〜８ｍｍぐらいの厚さに切り、両面に焦げ目が付くまで焼く。
弱火にしてたれを絡め、蓋をして２〜３分で完成。
その他
少量加えた酢がふしぎに里芋の甘みを引き立てます。
このたれは他の料理にも使えそうです。
│
Home │
プロフィール│
Midnight Telephone │
作品集 │
星 │
料理 │
酒 │
温泉 │
リンク│