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里芋の唐揚げ２
材料
里芋
塩
片栗粉
調理
里芋の皮を剥き、６〜７mmぐらいの厚さに切る。
塩水で良くもみながら洗い、ぬめりを落とす。
電子レンジで３〜４分チンする。
塩を軽く振り、表面に均一に片栗粉をまぶす。
高温の油で表面がきつね色になるまで揚げて完成。
その他
好評の里芋の唐揚げをもう少し簡単に作れないかと思い考えました。
ゆでない分、こちらの方が歯ごたえがしっかりしています。
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