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かわりはらこめし


材料
 塩鮭
 イクラ
 大葉
 ごはん
 酢
   
調理
 鮭をほぐし、炒める。
 火が通ったら、たっぷりと酢を加え、水分が飛ぶまで炒める。
 ごはんを加えよく混ぜる。
 細切りにした大葉を加え火を止めてよく混ぜる。
 皿に盛ったらイクラをトッピングする。

その他
 はらこめしと鮭ちらし寿司とチャーハンのあいのこのような料理。
 鮭の赤と大葉の緑があざやか。とてもさっぱりしています。


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