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挽肉と白菜のぷりぷり焼き
材料
豚挽肉
白菜
片栗粉
オイスターソース
コショウ
調理
片栗粉をたっぷりと水に溶いておく（なるべく硬めに）。
挽肉を良く炒め、一口大に切った白菜を加えて強火でさっと炒める。
白菜と挽肉を水溶き片栗粉に入れ、オイスターソース、コショウを加えて粘り気が出るまでよく混ぜる。
やや多めの油をひき、良く熱したフライパンに流し込み、お好み焼き状に広げる。
強火で焼き、表面の色が変わってきたら裏返す。
カリッとするまで焼いて完成。
その他
ぷりぷりっとした食感は未知の世界。
すごくおいしいような、おいしくないような、あまりにも不思議な食感のため判断不能。
勇気がある人は試してみてください。
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