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ポークソテー・オイスターソース


材料
 豚ロース切り身
 本しめじ
 舞茸
 オイスターソース
 XOジャン
 バター
 こしょう

調理
 しめじと舞茸をバターで炒める。
 火が通ってきたらXOジャンとオイスターソースを加えよく混ぜる。
 きのこを皿に移し、フライパンを洗わずに、肉を焼く。
 両面に焦げ目が付いたらどけておいたきのこを加え、ふたをして蒸し焼きにする。
 軽くコショウをふって完成。

その他
 一口大に切って、どんぶりにしてもいいです。


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