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挽肉ピーマン豆腐
材料
豚挽肉
ピーマン
絹ごし豆腐
味噌
しょうゆ
みりん
調理
ピーマンを細切りにし、挽肉と合わせて炒める。
味噌に少量のしょうゆ、みりんを加えよく混ぜてたれを作る。
たれと豆腐を加え、更に炒めて完成。
その他
シャキシャキとしたピーマンとふわりとした豆腐のコントラストが新鮮です。
どんぶり飯にかけて食べるのも良し。
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