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素麺お好み焼き
材料
素麺
小麦粉
豚肉
キャベツ
卵黄
削り節
ソース
調理
素麺をやや固めに茹でる。
小麦粉、卵黄、千切りキャベツ、豚肉に適量の水を加えよく練る。
良く熱したフライパンに油を敷き、上記のタネを流し込む
両面を焼いてソースを塗り、削り節をまいて完成。
その他
焼きそばを使ったお好み焼きがありますが、焼きそばの替わりに素麺を使ってみました。
焼きそばを使うよりややあっさり目に仕上がります。たくさん食べられそう。
具は豚肉でなくてもＯＫ。お好みの物をお使いください。
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