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肉豆腐のオイスターソース煮
材料
豚ローススライス
絹ごし豆腐
白菜
オイスターソース
しょうゆ
味噌
調理
味噌、しょうゆ、オイスターソースをよく混ぜて（１：１：２ぐらい）ソースを作っておく。
一口大に切った白菜と肉を中火〜強火で良く炒める。
白菜の水分がたっぷりと出てきたら賽の目の豆腐とソースを加えじっくりと煮込む。
水分が少なくなり軽くソースが焦げ始めたら完成。
その他
麻婆豆腐のようにどんぶり飯にばさっとかけて食べましょう。
ソースもほとんどごはんにかけてしまうことになるので塩辛くならないように量には注意してください。煮込んでいる間は薄すぎるぐらいでちょうどです。
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