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ニラ玉もやし炒め
材料
もやし
ニラ
ハム
卵
しょうゆ
コンソメ（顆粒）
みりん
コショウ
調理
ニラ、ハムを細かく刻み、もやしと合わせて炒める。
しょうゆ、コンソメ、みりん（隠し味程度。酒でも良い）で味をつける。
溶き卵を流し、よく混ぜて半熟状態になったらたっぷりとコショウを振って完成。
その他
もやしのシャキシャキ感が残る程度に炒めましょう。なるべく強火でさっと。
普通のニラ玉とはかなり食感、味が違います。
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