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ネギ豆腐
材料
木綿豆腐
万能ネギ
豚肉（こまぎれ）
明太子
しょうゆ
調理
豚肉のこまぎれをさらに細切りにする。
適度な大きさに切った豆腐と一緒に炒める。
豚肉に火が通ってきたらみじん切りの万能ネギをたっぷりと加え、軽くしょうゆを振って混ぜながら炒める。
ネギがしんなりしたらほぐした明太子を加え、よく混ぜて完成。
その他
どんぶり飯にかけても、そのまま酒のつまみにしてもＯＫ。
どんぶりにかけるときは明太子かしょうゆを多めにしましょう。
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