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茄子の納豆田楽
材料
茄子
万能ネギ
納豆
味噌
バター
醤油
日本酒
調理
味噌、バター、醤油、日本酒を２：１：１：１の割合で良く練りたれを作る。
細かく刻んだ万能ネギをたれによく混ぜておく。
茄子を縦に半分に切り、皮の方を上にして魚用のロースターで５分ほど焼く。
裏返して３分ほど焼き、切り口にたれを塗って更に３分ほど焼く。
良く練った納豆をのせ、３分ほど焼いて完成。
その他
焼いた納豆が香ばしい田楽です。
日本酒のおつまみにどうぞ。
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