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蒸し豚
材料
豚バラ肉かたまり適量
八角10個ぐらい
サニーレタス（無ければ）レタス
おろしショウガ
醤油
調理
肉をかたまりのまま周囲を焼きかためる。
蒸し器にそのまま入れ、八角を上にばらまく。
火にかけて３〜４時間。
途中水が無くならないように注意！減ってきたら水を足す。
その他
箸で簡単にちぎれるので、サニーレタスにくるんでしょうが醤油で食べる。
油身がゼラチンに変わっているので見ためよりずっとさっぱりしている。
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